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臭氧是存在于大自然的無色氣體，是氧氣的同素異形體，由氧分子和氧原子組成。具有強烈的氧化性，能起到殺菌消毒的作用，臭氧易氧化分解，一段時間后會自動還原為氧氣，無二次污染。
什么是臭氧水？
臭氧水是溶解在水中的臭氧氣體，臭氧在水中冒泡時，它可以暫時懸浮在水分子中，水越純凈，它吸收的臭氧就越多，保持臭氧濃度的時間就越長。臭氧易于生物分解，無二次污染，對皮膚溫和，并具有消毒殺菌、除臭、漂白的作用，臭氧水可作為消毒水，用于消毒嬰兒到老年人想要消毒的玩具、食物等任何事物。
臭氧水可以直接飲用嗎？
優質的臭氧水是指處于微狀態且溶解在水中的臭氧，這樣的臭氧水濃度很高，一般用在工業中的水處理、污水處理等，但是臭氧在水中的溶解度并不是100%，大部分低于15%，臭氧水不能直接飲用，人喝了以后會引起食道黏膜損傷，主要用來殺菌消毒。臭氧水可以用于家庭、餐飲業、飯店等的果蔬進行清洗殺菌，廚房用具的殺菌消毒，也可用于臭氧水對管道進行清洗、除異味等。
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